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プレミアホテル-TSUBAKI-札幌

ホテル情報

2018年5月27日

花城オススメメニュー 「花城風バラちらし定食」


当ホテル3階にある日本料理「花城」 この春のオススメ定食は

「花城風バラちらし定食」です。

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漬けマグロ、アボカド、チーズ、トビッコ、揚げ湯葉、パクチー、玉子焼きなどの具材が贅沢に入ってます。

タレは二種類あり、ワサビ醤油をかければピリッとした味わいに、山椒オイルをかければさっぱりとした味わいになります。

個人的には山椒オイルの方が食材がしっとりとして食べやすかったです。

また、珍しい食材もご賞味頂けます。

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‘ティアドロップペッパー’ ’スウィーティードロップ’

そう呼ばれるこの新種のペッパーは南米・ペルーのアマゾンで2013年に見つかったばかりの、小さなペッパーです。海外ではすでに大人気なんだとか。なんと言っても雫の形が特徴的ですね。味は半分甘く、半分酸っぱい感じです。

干し貝柱と干しエビのかき揚げもセットになっているので、そのまま召し上がっても美味しいですが、かき揚げをのせて天茶漬けとしても美味しく楽しめます。ダシがとっても風味豊かで美味しいです。

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デザートとオーガニックコーヒーも付いてきますので、食後もゆったりと満喫できます。

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その他にも「豚の角煮定食」など10種類以上の定食をご用意しております。

日本料理「花城」は ランチ 11:50~14:30 (ラストオーダー14:00)

ディナー 17:30~21:00(ラストオーダー 20:30) で営業しております。

皆さまのお越しをお待ち申し上げております。

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