ホテルオリジナル食パン
「ホテルブレッド 椿」

洋食シェフがつくる低温でじっくり発酵させた繊細な甘みの生食パンです。
絹のように柔らかく滑らかな食感と風味豊かな生食パンをお召し上がりください。
マーガリンや、保存料などの添加物は一切使用しておりません。
※蜂蜜入りのため1歳未満の乳幼児には与えないでください。

こだわりの原材料

  • 小麦

    小麦の中心に近い部分を挽いて作られた北米産の最高級パン用強力粉を使用しています。雑味が少なく、小麦の甘さが引き立ちます。

  • 乳製品

    バター、生クリームともに北海道産を使用しています。バターは芳醇な香りの発酵バターを使用。生クリームは乳脂肪分の高い濃厚な生クリームを使用。

  • 蜂蜜

    北海道産【シナノキ蜂蜜】を使用。香りが強く濃厚な味わいは生地にはちみつ特有の甘味と風味を加え、しっとりと仕上げます。

ご贈答用にもどうぞ

1本(2斤)¥1,080 税込

販売時間

■ロビーラウンジ[中2F]11:00〜18:00

■中国料理 美麗華[3F]12:00〜14:00(2021年6月19日より)

■日本料理 花城[3F]12:00〜14:00(2021年7月1日より)

※販売個数に限りがございますのでお早めにご予約ください。

「ホテルブレッド 椿」の美味しい召し上がり方

焼きたては繊細な甘みをお楽しみいただくため、
何も付けずに手でちぎって香り立つパンの風味を味わうのがおすすめです。
翌日は電子レンジで20秒程温めていただくと
焼きたての様に柔らかく風味豊かに召し上がれます。
またトーストで表面をこんがり焼くと小麦の香ばしさが際立ちます。
アレンジする場合はフレンチトーストにすると、
きめ細かい生地に卵液が染み込み「上質なプリン」のような味わいとなります。

ホテルオリジナル食パン
「レーズンブレッド 椿」

酸味が爽やかな「サンマスカット」の風味と、
ホテルブレッド 椿のコクのある美味しさが際立ちます。
マーガリンや、保存料などの添加物は一切使用しておりません。
※蜂蜜入りのため1歳未満の乳幼児には与えないでください。
※ワインを使用しておりますので、
小さいお子様やアルコールが苦手な方はご注意ください。

こだわりの原材料

  • 小麦

    小麦の中心に近い部分を挽いて作られた北米産の最高級パン用強力粉を使用しています。雑味が少なく、小麦の甘さが引き立ちます。

  • 乳製品

    バター、生クリームともに北海道産を使用しています。バターは芳醇な香りの発酵バターを使用。生クリームは乳脂肪分の高い濃厚な生クリームを使用。

  • 蜂蜜

    北海道産【シナノキ蜂蜜】を使用。香りが強く濃厚な味わいは生地にはちみつ特有の甘味と風味を加え、しっとりと仕上げます。

  • ぶどう

    サルタナとマスカットを合わせた種なしの新種【サンマスカット】の干しブドウを無添加の白ワインに漬け、生地に練りこみました。

ご贈答用にもどうぞ 数量限定

1本(1斤)¥980 税込

販売時間

■ロビーラウンジ[中2F]11:00〜18:00

■中国料理 美麗華[3F]12:00〜14:00(2021年6月19日より)

■日本料理 花城[3F]12:00〜14:00(2021年7月1日より)

※販売個数に限りがございますのでお早めにご予約ください。

「レーズンブレッド 椿」の美味しい召し上がり方

焼きたては、ぜひ手でちぎって薫り立つパンと
レーズンの風味をそのまま味わうのがお勧めです。
翌日は電子レンジで20秒程温めなおして召し上がっても美味しいですが、
トースターでカリッと焼き、バターを塗って召し上がるのが一番のお勧めです。

フレンチトーストの作り方

シンプルな味付けで、フレンチトーストでありながら、
“ホテルブレッド 椿”の味を感じる特製レシピをご紹介致します。
ぜひご家庭でお楽しみください。

材料

  • ・ ホテルブレッド 椿 
    1/6スライス 1枚分
    (厚めにスライスしふわふわ食感を…
    1枚を1/2叉は1/4にカットをお勧めします)
  • ・ 卵 1個
  • ・ グラニュー糖 38g
  • ・ 牛乳    125g
  • ・ 生クリーム  42g
  1. 1 パンを常温に戻しておく(冷蔵庫で保管の場合)
  2. 2 卵、砂糖を良く混ぜ、牛乳、生クリームを加え、こしておく。
  3. 3 バットにパンを入れ、2を注ぐ

  4. 4 1時間30分ほど片面を浸けたら、
    裏に返し1時間から1時間30分ほど浸ける(生地に良く吸わせる)

  5. 5 フライパンにオリーブ油(バターでもよい)を入れ 中火で色よく焼き色を付け返す
  6. 6 弱火にし、蓋をして 蒸し焼きにする(中まで火を通す)
  7. ※オーブン機能付きの電子レンジをお持ちの場合は4の後、230℃で9分焼くとよりホテルの味に近い味わいとなります。
  8. 皿に盛り、粉糖を振り仕上げ出来上がりです。
    このままでも美味しいですが、お好みで ホイップクリーム、フルーツ、
    蜂蜜、メイプルシロップなど、アレンジしてお召し上がりください。

ホテル特製のフレンチトーストは
「中国料理 美麗華」で召し上がれます

「ホテルブレッド 椿」を厚切りにし、独自の配合の卵液をたっぷりと染み込ませふんわりと焼き上げました。「ホテルブレッド 椿」を使用しているので通常のフレンチトーストと異なり耳まで柔らかく、格別に美味しく召し上がれます。中国料理 美麗華ランチセットのデザートとして提供しております。

■中国料理 美麗華[3F]ランチ11:50〜14:30(14:00L.O.)

※数量限定でのご提供となります。

※2021年6月19日(土)より営業を再開致します。

ご予約・お問合せダイヤル
中国料理 美麗華 011-842-6651 (美麗華直通/11:50~20:00)