「日本料理 花城」で
ご飯のおかずとして合うよう丹念に
作られている由仁産自然卵の玉子焼き。

道産野菜と牛すじを柔らかく煮込み、
スープで焚いた牛すじ肉の
肉じゃがは旨味が詰まった一品。

「日本料理 花城」が手作りする
銀カレイ西京焼きは味付けや
焼き加減にこだわっている一品。

とろろに出汁と味噌を合わせたみそとろろは、
しっかりと味付けされているので
ご飯にかけるのがおすすめ。

甘みが強く加熱すると香りが良い北あかりや玉葱、牛乳などを使用したジャガイモの冷製スープ、スイートコーンと牛乳で風味と口当たりが良いコーンの冷製クリームスープを提供しております。食材はすべて北海道産にこだわったスープです。

道産の手羽先をガーリックソルトで揉み込み
グリルしたチキンウイングの表面は
香ばしくパリパリの食感。

大きい角切りのビーフがゴロゴロと入った
朝の目覚めにぴったりな
イル サーリチェ特製ビーフカレー。

ハーブ豚を使用したローストポークをご提供致します。北海道産のマッシュルームを白ワインとともに煮詰め、仔牛のエキス、少量のクリーム、粒マスタードで仕上げたホテル特製ソースをかけてお召し上がりください。

会場内のパンコーナーにある［ホテルブレッド 椿］は最高級小麦に北海道産バターと生クリーム、蜂蜜を使用した風味豊かなホテルメイドの食パンです。
そのままでもしっとり美味しく、2分半トーストすると外はカリっと、中はふわっとした食感をぜひお召し上がりください。
お土産として2斤¥1,080税込で会場内にて販売しております。

※販売個数に限りがございますので、お早めにご予約ください。

ニンニクの味が効いた挽肉と
ザーサイのみじん切り炒めの餡が食欲をそそる
ビーフンインスープ（肉末清湯米粉）です。

「中国料理 美麗華」特製の焼売は
北海道産の豚肉を粗挽きで使用し、
玉葱を加えたジューシーな食感。