「日本料理 花城」でご飯のおかずとして合うよう甘めに
丹念に作られている由仁産自然卵の玉子焼き。

道産野菜と牛すじを柔らかく煮込み、
スープで焚いた牛すじ肉の肉じゃがは旨味が詰まった一品。

「日本料理 花城」が手作りする
銀カレイ西京焼きは味付けや
焼き加減にこだわっている一品。

とろろに出汁と味噌を合わせたみそとろろは、
しっかりと味付けされているので
ご飯にかけるのがおすすめ。

茹で時間と漬け汁にこだわった
「日本料理 花城」の特製煮卵です。

帆立貝、浅利貝、道産野菜の旨味たっぷりクラムチャウダー、ミネストローネ、椎茸のポタージュを日替わりでご提供。

道産の手羽先をガーリックソルトで揉み込み
グリルしたチキンウイングの表面は
香ばしくパリパリの食感。

きのこと大きい角切りのビーフがゴロゴロと入った朝の目覚めにぴったりなイル サーリチェ特製きのことビーフのカレー。

ハーブ豚を使用したローストポークをご提供致します。ハーブを加えた飼料で飼育されたハーブポークは臭みが無く、脂身も甘く美味しいお肉です。北海道産のマッシュルームを白ワインとともに煮詰め、仔牛のエキス、少量のクリーム、粒マスタードで仕上げたホテル特製ソースがローストポークの旨味をさらに引き立たせます。

北海道の新鮮な空気と美味しい水で育てた健康な豚肉で作る最上級のベーコンと、北海道産の豚肉を100%使用した口当たりの良い粗挽きで、スモーキーで風味豊かな旨味のポークソーセージを提供しております。

会場内のパンコーナーにある［ホテルブレッド 椿］は最高級小麦に北海道産バターと生クリーム、蜂蜜を使用した風味豊かなホテルメイドの食パンです。
そのままでもしっとり美味しく、2分半トーストすると外はカリっと、中はふわっとした食感をぜひお召し上がりください。
お土産として2斤¥1,080税込で会場内にて販売しております。

※販売個数に限りがございますので、お早めにご予約ください。

会場内のパンコーナーにある［レーズンブレッド 椿］は酸味が爽やかな「サンマスカット」の風味と、ホテルブレッド 椿のコクのある美味しさが際立ちます。
そのままでも薫り立つパンとレーズンの風味をお楽しみいただけますが、トースターでカリッと焼きバターを塗って召し上がるのが一番のお勧めです。お土産として1斤¥980税込で会場内にて販売しております。

※販売個数に限りがございますので、お早めにご予約ください。

「中国料理 美麗華」特製の焼売は
北海道産の豚肉を粗挽きで使用し、
玉葱を加えたジューシーな食感。