Breakfast朝食

【重要なご案内】12/21(月)より
朝食のご提供について
変更のお知らせ

  平素よりプレミアホテル-TSUBAKI-札幌をご愛顧賜り、誠にありがとうございます。

  弊ホテルではGoToキャンペーン事業の札幌市除外期間の延長等の事情により
当分の間、定食メニューでのご提供を延長させていただきます。
朝食会場「カリフォルニアンレストラン」にて6:45〜9:00まで営業致します。
・朝食付きプランにてご宿泊の方は前日までにご希望の定食（和定食又は洋食メニュー）をフロントにお伝えください。
・朝食なしプランにてご宿泊の方で朝食をご希望の場合は2日前までにご予約ください。

  何卒ご了承賜りますようお願い申し上げます。

［日本料理花城］和定食　※写真はイメージです。

洋食メニュー　※写真はイメージです。

真狩産ベーコン：真狩村の新鮮な空気と羊蹄山から湧き出る美味しい水で育てた健康な豚肉で作る最上級のベーコンです。
八雲産ソーセージ：ドイツ農業協会（DLG）国際品質競技会において12年連続で金賞を受賞したメーカーが作っている自信作です。
ブロッコリーのオリーブオイルガーリック風味：ガーリックを効かせたオリーブオイルでソテーし、シンプルな塩味に仕上げました。
シェフが目の前で焼き上げるオムレツ：道産食材を包んで焼いたオムレツに特製デミグラスソース、海老とトマトのソースをどうぞ。
ワイン（フランス産）：朝から贅沢な気分を楽しめる赤・白ワインで旅の醍醐味である非日常を味わってはいかがでしょうか。

ホテル直営の和洋中の
レストランを有する
プレミアホテル-TSUBAKI-札幌
ならではの
ホテル自家製の朝食料理の数々をご賞味ください。

以下のメニューは朝食料理
全70品の一部です。

「日本料理花城」キッチンから

「日本料理花城」で
ご飯のおかずとして合うよう丹念に
作られている由仁産自然卵の玉子焼き。
道産野菜と牛すじを柔らかく煮込み、
スープで焚いた牛すじ肉の
肉じゃがは旨味が詰まった一品。
「日本料理花城」が手作りする
銀カレイ西京焼きは味付けや
焼き加減にこだわっている一品。
とろろに出汁と味噌を合わせたみそとろろは、
しっかりと味付けされているので
ご飯にかけるのがおすすめ。

「メインダイニング＆ワインバー
イルサーリチェ」キッチンから

帆立貝、浅利貝、道産野菜の旨味たっぷり
クラムチャウダー、ミネストローネ、
椎茸のポタージュを日替わりでご提供。
道産の手羽先をガーリックソルトで揉み込み
グリルしたチキンウイングの表面は
香ばしくパリパリの食感。
大きい角切りのビーフがゴロゴロと入った
朝の目覚めにぴったりな
イルサーリチェ特製ビーフカレー。
朝食会場にある大きな窯で定番のマルゲリータ、北海道の漁師町の名物料理である「ちゃんちゃん焼き」をトッピングした焼きたてピザをご提供。
会場にある赤ワイン、白ワインとも大変よく合います。
会場内のパンコーナーにある［ホテルブレッド椿］は最高級小麦に北海道産バターと生クリーム、蜂蜜を使用した風味豊かなホテルメイドの食パンです。
そのままでもしっとり美味しく、2分半トーストすると外はカリっと、中はふわっとした食感をぜひお召し上がりください。
お土産として2斤¥1,080税込、1斤¥600税込で会場内にて販売しております。

※販売個数に限りがございますので、お早めにご予約ください。