Breakfast朝食

朝食のご提供について
変更のお知らせ


いつもプレミアホテル-TSUBAKI-札幌をご利用いただき、誠にありがとうございます。
弊ホテルでは新型コロナウイルス感染症蔓延の観点から
定食形式でのご提供をさせていただいておりますが、
2021年7月18日から当分の間、ビュッフェ形式に変更させていただきます。

朝食なしプランにてご宿泊の方で朝食をご希望の場合は前日までにご予約ください。
朝食会場につきましてはチェックイン時にフロントにてご案内致します。
(営業時間7:00〜10:00)
※天候などの状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます。
※2021年5月12日より酒類の提供は致しかねます。


何卒ご了承賜りますようお願い申し上げます。

プレミアホテル-TSUBAKI-札幌の料理は美味しく、安心&安全です プレミアホテル-TSUBAKI-札幌の料理は美味しく、安心&安全です
  • 北海道産ベーコン:北海道の新鮮な空気と美味しい水で育てた健康な豚肉で作る最上級のベーコンです。
  • 北海道産ポークソーセージ:北海道産の豚肉を100%使用した口当たりの良い粗挽きで、スモーキーで風味豊かな旨味が味わえます。
  • ブロッコリーのオリーブオイルガーリック風味:ガーリックを効かせたオリーブオイルでソテーし、シンプルな塩味に仕上げました。
  • シェフが目の前で焼き上げるオムレツ:道産食材を包んで焼いたオムレツに特製デミグラスソースをどうぞ。

ホテル直営の和洋中の
レストランを有する
プレミアホテル-TSUBAKI-札幌
ならではの
ホテル自家製の朝食料理の数々をご賞味ください。


以下のメニューは朝食料理
全70品の一部です。

「日本料理 花城」キッチンから

  • 「日本料理 花城」で
    ご飯のおかずとして合うよう丹念に
    作られている由仁産自然卵の玉子焼き。

  • 道産野菜と牛すじを柔らかく煮込み、
    スープで焚いた牛すじ肉の
    肉じゃがは旨味が詰まった一品。

  • 「日本料理 花城」が手作りする
    銀カレイ西京焼きは味付けや
    焼き加減にこだわっている一品。

  • とろろに出汁と味噌を合わせたみそとろろは、
    しっかりと味付けされているので
    ご飯にかけるのがおすすめ。

「メインダイニング&ワインバー
イル サーリチェ」キッチンから

  • 甘みが強く加熱すると香りが良い北あかりや玉葱、牛乳などを使用したジャガイモの冷製スープ、スイートコーンと牛乳で風味と口当たりが良いコーンの冷製クリームスープを提供しております。食材はすべて北海道産にこだわったスープです。

  • 道産の手羽先をガーリックソルトで揉み込み
    グリルしたチキンウイングの表面は
    香ばしくパリパリの食感。

  • 大きい角切りのビーフがゴロゴロと入った
    朝の目覚めにぴったりな
    イル サーリチェ特製ビーフカレー。

  • ハーブ豚を使用したローストポークをご提供致します。北海道産のマッシュルームを白ワインとともに煮詰め、仔牛のエキス、少量のクリーム、粒マスタードで仕上げたホテル特製ソースをかけてお召し上がりください。

  • 会場内のパンコーナーにある[ホテルブレッド 椿]は最高級小麦に北海道産バターと生クリーム、蜂蜜を使用した風味豊かなホテルメイドの食パンです。
    そのままでもしっとり美味しく、2分半トーストすると外はカリっと、中はふわっとした食感をぜひお召し上がりください。
    お土産として2斤¥1,080税込で会場内にて販売しております。

    ※販売個数に限りがございますので、お早めにご予約ください。

「中国料理 美麗華」キッチンから

  • ニンニクの味が効いた挽肉と
    ザーサイのみじん切り炒めの餡が食欲をそそる
    ビーフンインスープ(肉末清湯米粉)です。

  • 「中国料理 美麗華」特製の焼売は
    北海道産の豚肉を粗挽きで使用し、
    玉葱を加えたジューシーな食感。

プレミアホテルグループ特製 パウンドケーキ

  • 上質なドライフルーツをリキュールに漬け込み、しっとりと甘さ控えめに焼き上げたプレミアホテル特製のパウンドケーキです。

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