日本料理 花城
旬を彩りでおもてなし。
日本料理の美味しさを
移り変わる季節とともに。
移り変わる季節の、とっておきの美味しさに舌鼓。
厳選した日本酒やワインとともに、
至福のひと時をお愉しみください。
メニュー・お知らせ
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皐月 酒縁の会
- ￥8,000 税込
- 旬の食材を使用した二段重と北海道の銘酒8種をお座敷で楽しむ会
※完全予約制
※各回限定40名様
※ご予約は席が埋まり次第締め切らせて頂きます。
※御座敷のタイプはご指定いただけません。
※どうみん割クーポン・サッポロスマイルクーポンご利用いただけます。 -
- 開催期間／2022年5月27日（金）・28日（土）
- 開催時間／27日開宴18:00～（受付17:30～）／28日昼の部 開宴12:00～（受付11:30～）／28日夜の部 開宴18:00～（受付17:30～）
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【カウンター限定】彩花「春を彩る天麩羅のコース」
- お一人様 ￥3,500 税込
- （サービス料込）
- 旬を感じさせる先付けから始まり、目の前で揚げたての天ぷらを召し上がれます。定番の食材から季節のかわりの食材まで、素材の美味しさを存分にお楽しみください。
※写真はイメージです。 -
- 開催期間／2022年4月1日(金)～
- 開催時間／ランチ11：50～14：30（14：00L.O.）
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花城風 初鰹漬け丼膳
- お一人様 ￥2,500 税込
- （サービス料込）
- 九州直送の鰹を特製タレにじっくり漬け込み、ねっとりとした食感と鰹本来の旨みを引き出した花城自慢の一品です。 ※写真はイメージです。
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- 開催期間／2022年5月1日（日）～
- 開催時間／ランチ11：50～14：30（14：00L.O.）／ディナー17：30～21：00（20：30L.O.）
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皐月 旬 滋味コース
- お一人様 ￥7,000 税込
- （サービス料込・ 2名様より承ります）
- 料理長のお勧めコース。
※写真はイメージです。 -
- 開催期間／2022年5月1日（日）～5月31日（火）
- 開催時間／ランチ11:50～14:30（13：00L.O.）／ディナー17：30～21：00（19：30L.O.）
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皐月 旬 特別コース
- お一人様 ￥10,000 税込
- （サービス料込・ 2名様より承ります）
- 料理長のお勧めコース。
※3日前までの要予約制。
※写真はイメージです。 -
- 開催期間／2022年5月1日（日）～5月31日（日）
- 開催時間／ランチ11:50～14:30（13：00L.O.）／ディナー17：30～21：00（19：30L.O.）
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海老と季節野菜の天丼
- お一人様 ￥2,500 税込
- （サービス料込）
- サクッと揚げた天ぷらに花城特製のタレがからみ食欲をさそう一品です。
※写真はイメージです。 -
- 開催期間／2022年4月1日（金）～
- 開催時間／ランチ11：50～14：30（14：00L.O.）
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岩手黒牛ローストビーフ重
- お一人様 ￥3,000 税込
- （サービス料込）
- 希少な友三角の部位を使用し肉の味わいを生かし、上品に仕上げた一品。
※写真はイメージです。 -
- 開催時間／ランチ11：50～14：30（14：00L.O.）／ディナー17：30～21：00（20：30L.O.）
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【テイクアウト】花城特製 ばらちらし寿司
- 1個 ￥2,500 税込
- ※ 3日前までの要予約
※ テイクアウト商品です。
※写真はイメージです。 -
- 開催時間／11：50～14：30（14：00L.O.）／17:30～21:00（20：30L.O.）
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花城テイクアウトメニュー
- 花城のできたてのお料理をレジにて販売（テイクアウト）をしております。
※所要時間はご注文からお渡しまでの時間の目安です。
※写真はすべてイメージです。 -
- 開催時間／ランチ11：50～14：00 ディナー17:30～20:30
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皐月 酒縁の会
- ￥8,000 税込
- 旬の食材を使用した二段重と北海道の銘酒8種をお座敷で楽しむ会
※完全予約制
※各回限定40名様
※ご予約は席が埋まり次第締め切らせて頂きます。
※御座敷のタイプはご指定いただけません。
※どうみん割クーポン・サッポロスマイルクーポンご利用いただけます。 -
- 開催期間／2022年5月27日（金）・28日（土）
- 開催時間／27日開宴18:00～（受付17:30～）／28日昼の部 開宴12:00～（受付11:30～）／28日夜の部 開宴18:00～（受付17:30～）
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【カウンター限定】彩花「春を彩る天麩羅のコース」
- お一人様 ￥3,500 税込
- （サービス料込）
- 旬を感じさせる先付けから始まり、目の前で揚げたての天ぷらを召し上がれます。定番の食材から季節のかわりの食材まで、素材の美味しさを存分にお楽しみください。
※写真はイメージです。 -
- 開催期間／2022年4月1日(金)～
- 開催時間／ランチ11：50～14：30（14：00L.O.）
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花城風 初鰹漬け丼膳
- お一人様 ￥2,500 税込
- （サービス料込）
- 九州直送の鰹を特製タレにじっくり漬け込み、ねっとりとした食感と鰹本来の旨みを引き出した花城自慢の一品です。 ※写真はイメージです。
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- 開催期間／2022年5月1日（日）～
- 開催時間／ランチ11：50～14：30（14：00L.O.）／ディナー17：30～21：00（20：30L.O.）
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皐月 旬 滋味コース
- お一人様 ￥7,000 税込
- （サービス料込・ 2名様より承ります）
- 料理長のお勧めコース。
※写真はイメージです。 -
- 開催期間／2022年5月1日（日）～5月31日（火）
- 開催時間／ランチ11:50～14:30（13：00L.O.）／ディナー17：30～21：00（19：30L.O.）
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皐月 旬 特別コース
- お一人様 ￥10,000 税込
- （サービス料込・ 2名様より承ります）
- 料理長のお勧めコース。
※3日前までの要予約制。
※写真はイメージです。 -
- 開催期間／2022年5月1日（日）～5月31日（日）
- 開催時間／ランチ11:50～14:30（13：00L.O.）／ディナー17：30～21：00（19：30L.O.）
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海老と季節野菜の天丼
- お一人様 ￥2,500 税込
- （サービス料込）
- サクッと揚げた天ぷらに花城特製のタレがからみ食欲をさそう一品です。
※写真はイメージです。 -
- 開催期間／2022年4月1日（金）～
- 開催時間／ランチ11：50～14：30（14：00L.O.）
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岩手黒牛ローストビーフ重
- お一人様 ￥3,000 税込
- （サービス料込）
- 希少な友三角の部位を使用し肉の味わいを生かし、上品に仕上げた一品。
※写真はイメージです。 -
- 開催時間／ランチ11：50～14：30（14：00L.O.）／ディナー17：30～21：00（20：30L.O.）
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豚の角煮定食
- お一人様 ¥2,420 税込
- （サービス料込）
- 箸でくずせる肉厚の角煮と甘だれがしみ込んだ卵は名脇役。
※写真はイメージです。 -
- 開催時間／ランチ11：50～14：30（14：00L.O.）
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【ランチタイム限定】鰻ひつまぶし膳
- お一人様 ￥2,500 税込
- （サービス料込）
- 花城独自の製法、自家製たれで仕上げた鰻重。御重とひつまぶしで二度楽しめる一品となっております。是非ご賞味ください。
※写真はイメージです。 -
- 開催時間／ランチ11：50～14：30（14：00L.O.）
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【1日10食限定】鯛かぶと煮定食
- お一人様 ¥2,200 税込
- （サービス料込）
- 鯛1匹分のかぶとを使用した数量限定メニュー。鯛の旨みが凝縮された甘辛い煮汁でお召し上がりください。
※写真はイメージです。 -
- 開催時間／ランチ11：50～14：30（14：00L.O.）
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【1日12食限定】十勝ハーブ牛 すき煮定食
- お一人様 ¥2,420 税込
- （サービス料込）
- 十勝ハーブ牛使用。赤身に程よく霜降りがとろけるお肉と、粒味噌の香りが食欲をそそる一品。（プラス¥660税込で肉1枚40～50ｇ増量可）
※写真はイメージです。 -
- 開催時間／ランチ11：50～14：30（14：00L.O.）
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銀だら西京焼き定食
- お一人様 ¥2,420 税込
- （サービス料込）
- よく脂がのった銀だらをシンプルに甘めの西京味噌漬けで焼きました。大根おろしとレモンでさっぱりお召し上がりいただけます。
※写真はイメージです。 -
- 開催時間／ランチ11：50～14：30（14：00L.O.）
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【ランチタイム限定】三段重弁当
- お一人様 ¥3,300 税込
- （サービス料込）
- 個性あふれるお料理が詰まった宝箱。わくわくする、彩り豊かな三段重。
※写真はイメージです -
- 開催時間／ランチ11：50～14：30（14：00L.O.）
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真狩ハーブポーク 生姜焼き定食
- お一人様 ¥2,420 税込
- （サービス料込）
- 脂と赤身のバランスが良い肩ロース肉を使用。柔らかくなった真狩産ハーブポークとおろし林檎のほのかな甘味が絶妙な一品です。
※写真はイメージです -
- 開催時間／ランチ11：50～14：30（14：00L.O.）
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花城 お祝いコース
- お一人様 ¥7,000、¥10,000 税込
- （サービス料込）
- 古くから伝わる日本料理に込められた想いが、和食ならではの祝い方です。
※3日前までの要予約、5名様より承ります。
※写真はイメージです。 -
- 開催時間／ランチ11：50～14：30（13：00L.O.）／ディナー17:30～21:00（19：30L.O.）
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皐月 酒縁の会
- ￥8,000 税込
- 旬の食材を使用した二段重と北海道の銘酒8種をお座敷で楽しむ会
※完全予約制
※各回限定40名様
※ご予約は席が埋まり次第締め切らせて頂きます。
※御座敷のタイプはご指定いただけません。
※どうみん割クーポン・サッポロスマイルクーポンご利用いただけます。 -
- 開催期間／2022年5月27日（金）・28日（土）
- 開催時間／27日開宴18:00～（受付17:30～）／28日昼の部 開宴12:00～（受付11:30～）／28日夜の部 開宴18:00～（受付17:30～）
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花城風 初鰹漬け丼膳
- お一人様 ￥2,500 税込
- （サービス料込）
- 九州直送の鰹を特製タレにじっくり漬け込み、ねっとりとした食感と鰹本来の旨みを引き出した花城自慢の一品です。 ※写真はイメージです。
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- 開催期間／2022年5月1日（日）～
- 開催時間／ランチ11：50～14：30（14：00L.O.）／ディナー17：30～21：00（20：30L.O.）
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【カウンター限定】彩花「春を彩る天麩羅のコース」
- お一人様 ￥6,000 税込
- （サービス料込）
- 旬を感じさせる先付けから始まり、目の前で揚げたての天ぷらを召し上がれます。定番の食材から季節のかわりの食材まで、素材の美味しさを存分にお楽しみください。
※前日までの要予約
※1名様から承ります。
※写真はイメージです。 -
- 開催時間／ディナー17：30～21：00（19：30L.O.）
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皐月 旬 滋味コース
- お一人様 ￥7,000 税込
- （サービス料込・ 2名様より承ります）
- 料理長のお勧めコース。
※写真はイメージです。 -
- 開催期間／2022年5月1日（日）～5月31日（火）
- 開催時間／ランチ11:50～14:30（13：00L.O.）／ディナー17：30～21：00（19：30L.O.）
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皐月 旬 特別コース
- お一人様 ￥10,000 税込
- （サービス料込・ 2名様より承ります）
- 料理長のお勧めコース。
※3日前までの要予約制。
※写真はイメージです。 -
- 開催期間／2022年5月1日（日）～5月31日（日）
- 開催時間／ランチ11:50～14:30（13：00L.O.）／ディナー17：30～21：00（19：30L.O.）
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岩手黒牛ローストビーフ重
- お一人様 ￥3,000 税込
- （サービス料込）
- 希少な友三角の部位を使用し肉の味わいを生かし、上品に仕上げた一品。
※写真はイメージです。 -
- 開催時間／ランチ11：50～14：30（14：00L.O.）／ディナー17：30～21：00（20：30L.O.）
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【ディナータイム限定】 鰻ひつまぶし膳
- お一人様 ¥3,500 税込
- （サービス料込）
- 花城独自の製法、自家製たれで仕上げた鰻重。御重とひつまぶしで二度楽しめる一品となっております。是非ご賞味ください。
※写真はイメージです。 -
- 開催期間／2022年4月16日（土）～
- 開催時間／ディナー17：30～21：00（20：30L.O.）
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【ディナータイム限定】 三段重弁当
- お一人様 ¥4,500 税込
- （サービス料込）
- 個性あふれるお料理が詰まった宝箱。わくわくする、彩り豊かな三段重。
※写真はイメージです。 -
- 開催期間／2022年4月16日（土）～
- 開催時間／ディナー17：30～21：00（20：30L.O.）
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【ディナータイム限定】 十勝ハーブ牛 すき煮定食
- お一人様 ¥3,500 税込
- （サービス料込）
- 十勝ハーブ牛使用。赤身に程よく霜降りがとろけるお肉と、粒味噌の香りが食欲をそそる一品。（プラス¥660税込で肉1枚40～50ｇ増量可）
※写真はイメージです。 -
- 開催時間／ディナー17：30～21：00（20：30L.O.）
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【ディナータイム限定】鯛かぶと煮定食
- お一人様 ¥3,500 税込
- （サービス料込）
- 鯛1匹分のかぶとを使用した数量限定メニュー。鯛の旨みが凝縮された甘辛い煮汁でお召し上がりください。
※写真はイメージです。 -
- 開催時間／ディナー17：30～21：00（20：30L.O.）
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【ディナータイム限定】銀だら西京焼き定食
- お一人様 ¥3,500 税込
- （サービス料込）
- よく脂がのった銀だらをシンプルに甘めの西京味噌漬けで焼きました。大根おろしとレモンでさっぱりお召し上がりいただけます。
※写真はイメージです。 -
- 開催時間／ディナー17：30～21：00（20：30L.O.）
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花城 お祝いコース
- お一人様 ¥7,000、¥10,000 税込
- （サービス料込）
- 古くから伝わる日本料理に込められた想いが、和食ならではの祝い方です。
※3日前までの要予約、5名様より承ります。
※写真はイメージです。 -
- 開催時間／ランチ11：50～14：30（13：00L.O.）／ディナー17:30～21:00（19：30L.O.）
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4/16(土)より日本料理 花城ディナー営業再開のお知らせ
- お客様各位
弊ホテルのレストランを日頃よりご愛顧賜り、誠にありがとうございます。
「まん延防止等重点措置」等により休業しておりました「日本料理 花城」のディナー営業を2022年4月16日（土）より再開を致します。
［中国料理 美麗華］
ランチ 11:50〜14:30（14:00 L.O.）です。
ディナー 17:30〜21:00（20:30 L.O.）です。
その他
・テイクアウトについては営業時間内で対応致します。
・デリバリー弁当は原則11:00出発のご注文から承ります。
・冷凍食品（オンラインショップを含む）は販売致します。
［日本料理 花城］
ランチ 11:50〜14:30（14:00 L.O.）です。
ディナー
・4月15日（金）までご予約のみ営業致します。
※3日前までにご予約をお願い致します。 ※10名様からご予約を承ります。
・4月16日（土）より営業を再開致します。
17:30〜21:00（20:30 L.O.）です。
その他
4月16日（土）よりディナータイムも販売を再開致します。
・テイクアウトについては営業時間内で対応致します。
・デリバリー弁当は原則11:00出発のご注文から承ります。
［メインダイニング&ワインバー イル サーリチェ］
当分の間、休業致します。
［ロビーラウンジ］
営業時間は11:00〜20:00（19:30 L.O.）です。
軽食の提供は12:00〜20:00（19:30 L.O.）です。
その他
テイクアウトピッツァについては営業時間内で承ります。受付時間は12:00〜19:30です。
［ホテルブレッド 椿］
「ロビーラウンジ」、「中国料理 美麗華」にて数量限定で販売を致します。
・「ホテルブレッド椿」は毎日に販売致します。
・「十勝あずきブレッド 椿」は毎週月・水・金・日曜に販売致します。
・「十勝金時豆と抹茶ブレッド 椿」は毎週火・木・土曜に販売致します。
［バー ザ ギャラリー］
当分の間、休業致します。
営業につきましては、十分な感染対策はもちろんのこと、今まで以上のサービスのご提供に努めて参ります。従業員一同、お客様のご利用を心よりお待ち申し上げております。
プレミアホテル-TSUBAKI-札幌
総支配人
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【テイクアウト】花城特製 ばらちらし寿司
- 1個 ￥2,500 税込
- ※ 3日前までの要予約
※ テイクアウト商品です。
※写真はイメージです。 -
- 開催時間／11：50～14：30（14：00L.O.）／17:30～21:00（20：30L.O.）
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花城テイクアウトメニュー
- 花城のできたてのお料理をレジにて販売（テイクアウト）をしております。
※所要時間はご注文からお渡しまでの時間の目安です。
※写真はすべてイメージです。 -
- 開催時間／ランチ11：50～14：00 ディナー17:30～20:30
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花城弁当
- ［最低5個より承ります。2日前の17：00までに要予約］1個 ¥2,160 税込
- 白飯とおかずがお互いを引き立てあうよう作るお弁当は素材の持ち味を生かしながら、花城の味を詰め込んでいます。
【15個以上の注文で、下記の区域に限り無料でお届け致します】
札幌市、北広島市、石狩市（国道337号線以南）、江別市（石狩川以南・千歳川以西）
※写真はイメージです。 -
- 開催時間／11：00～17：00（お届けの場合ホテル出発11：00～17：00となります。）
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牛すき煮弁当
- ［最低5個より承ります。2日前の17：00までに要予約］1個 ¥2,160 税込
- 冷めても柔らかいリブロースを使い、味噌だれで煮た「十勝産牛味噌すき煮」、たまり醤油の特製だれで味をしみ込ませた「煮玉子」は自慢の一品。
【15個以上の注文で、下記の区域に限り無料でお届け致します】
札幌市、北広島市、石狩市（国道337号線以南）、江別市（石狩川以南・千歳川以西）
※写真はイメージです。 -
- 開催時間／11：00～17：00（お届けの場合ホテル出発11：00～17：00となります。）
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銀だら西京焼き弁当
- ［最低5個より承ります。2日前の17：00までに要予約］1個 ¥2,700 税込
- 西京味噌漬けで香ばしく焼き上げた花城自慢の銀だらと野菜炊き合わせが揃ったお弁当です。
【15個以上のご注文で、下記の区域に限り無料でお届け致します】
札幌市、北広島市、石狩市（国道337号線以南）、江別市（石狩川以南・千歳川以西）
※写真はイメージです。 -
- 開催時間／11：00～17：00（お届けの場合ホテル出発11：00～17：00となります。）
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お届け会席弁当［牡丹］
- ［最低7個より承ります。2日前の17：00までに要予約］1個 ¥5,500 税込
- ご自宅でのお祝いや法要など様々なシーンでご利用いただけます。
【下記の区域に限り無料でお届け致します】
札幌市、北広島市、石狩市（国道337号線以南）、江別市（石狩川以南・千歳川以西）
※容器は使い捨て用となっております。
※写真はイメージです。 -
- 開催時間／11：00～17：00（お届けの場合ホテル出発11：00～17：00となります。）
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お届け会席弁当［桔梗］
- ［最低7個より承ります。2日前の17：00までに要予約］1個 ¥7,000 税込
- ご自宅でのお祝いや法要など様々なシーンでご利用いただけます。
【下記の区域に限り無料でお届け致します】
札幌市、北広島市、石狩市（国道337号線以南）、江別市（石狩川以南・千歳川以西）
※容器はお食事後に回収させていただきます。
※写真はイメージです。 -
- 開催時間／11：00～17：00（お届けの場合ホテル出発11：00～17：00となります。）
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花城 お祝いコース
- お一人様 ¥7,000、¥10,000 税込
- （サービス料込）
- 古くから伝わる日本料理に込められた想いが、和食ならではの祝い方です。
※3日前までの要予約、5名様より承ります。
※写真はイメージです。 -
- 開催時間／ランチ11：50～14：30（13：00L.O.）／ディナー17:30～21:00（19：30L.O.）
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花城 法要コース
- お一人様 ¥7,000、¥10,000 税込
- （サービス料込）
- 故人を偲び、親しい方々との語らいを、上質なお料理とおもてなしでご法要のお手伝いをさせていただきます。
※3日前までの要予約、5名様より承ります。
※写真はイメージです。 -
- 開催時間／ランチ11：50～14：30（13：00L.O.）／ディナー17:30～21:00（19：30L.O.）
基本情報
- フロア
- 3Ｆ
- ランチタイム
- 11:50～14:30 （ラストオーダー 14:00）
※コースはラストオーダー13:30
- ディナータイム
- 17:30～21:00（ラストオーダー 20:30）
※コースはラストオーダー19:30
- コース&セットメニュー
- ランチ ￥2,200税込～
ディナー ￥6,000税込〜
※サービス料込
- 定休日
- 無し
- 席数
- テーブル席 14席
カウンター席 7席
個室 4席
半個室（全4室） 16席
座敷 菊（掘りごたつ） 8席
竹（椅子席） 14席
梅（椅子席） 10席
蘭（椅子席） 4席
大広間 松風（椅子席） 40席
合計 117席
- ご予約・お問合せダイヤル
- 日本料理 花城 011-814-8711 （花城直通／11:00〜19:30）
